Al igual que el pasado año, coincidiendo con el retorno a las aulas de nuestros 7.500 estudiantes y casi 430 profesores que diariamente les prestan su apoyo, y como colofón a los campamentos de verano que la ONCE ha organizado por toda España, los pasados 7 y 8 de septiembre se celebró, en el CRE de la Organización en Madrid, un encuentro entre los grupos ganadores de los diferentes concursos de cocina que se desarrollaron dentro del programa de actividades de cada colonia veraniega.

En total, 46 chavales de 6 a 17 años, la mayoría ciegos o con discapacidad visual y acompañados por 19 monitores, disfrutaron con las actividades de esas dos jornadas, como premio, según Fran Maldonado (0,64 MB), jefe del área de Atención al Mayor, Juventud, Ocio y Deporte de la ONCE, a "su implicación en los campamentos”.  

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Tras la llegada de los participantes al Centro de Recursos Educativos (CRE), el viernes 6 de septiembre, con su correspondiente recepción y presentación de todos ellos, el sábado 7 comenzaba la experiencia con una salida al Museo Tiflológico de la ONCE, donde, además de conocer las obras expuestas, se les propuso a los chavales realizar varias actividades y dinámicas, siempre bajo la temática de la gastronomía. Divididos en grupos de edad, los más pequeños tuvieron que demostrar sus destrezas con el resto de sentidos diferentes a la vista, y los mayores se enfrentaron a una gymkana, según se lo contaban (1,23 MB) a nuestra revista Ángela (de 9 años), procedente de Toledo, y Andrea (16 años), de Valladolid. 

Taller de cocina con el chef Javi Estévez

Tras la ‘ajetreada’ mañana, ya de vuelta a las instalaciones del CRE, en la jornada del sábado por la tarde los chavales, con los nervios a flor de piel, se enfrentaban a su cita con el reconocido chef madrileño Javi Estévez, quien -acompañado por el también cocinero Pedro Hernández- les proponía preparar diferentes recetas (1,13 MB) para convertirse por unas horas en verdaderos cocineros, eso sí, distribuidos en cinco grupos y colaborando entre todos.

Una propuesta en la que no sólo los niños y jóvenes participantes se volcaron en cuerpo y alma para que su propuesta culinaria resultara la más deliciosa de la jornada, sino que el propio chef Javi Estévez (0,63 MB), además de quedar admirado, había tenido que buscar cuidadosamente las recetas propuestas. Para su preparación, el maestro contó en los días previos con el asesoramiento sobre aspectos visuales específicos del cocinero ciego Cristian Sainz, quien no pudo participar en esta ocasión de forma directa en la actividad.

Una vez concluida la elaboración de las recetas, y todos ya más relajados, fue tiempo de degustar e intercambiar los diferentes preparados, momento en el que desde 'Así Somos' aprovechamos para recopilar las sensaciones de los participantes, empezando por el cocinero ayudante Pedro Hernández (0,33 MB), hasta varios de los chavales e incluso alguno de los monitores. El resultado: todos emocionados y encantados (0,68 MB). 

Para culminar la jornada del sábado, los chavales se prepararon para organizar por la noche su particular gala de ‘Got Talent’. Y ya el domingo por la mañana se despedían con una actividad deportiva en la piscina del centro previa al regreso de cada cual a sus lugares de procedencia.

Yolanda S.Baglietto