El Comité Paralímpico Español (CPE) contará, a partir de ahora y por primera vez, con una nutricionista deportiva para asesorar y realizar un seguimiento personalizado de la dieta de los deportistas paralímpicos que preparan los Juegos de Tokio, ya pospuestos a 2021. Este servicio ha sido posible gracias al acuerdo de patrocinio firmado hace apenas un mes entre el CPE y ALDI, a través del Plan ADOP, para destacar y apoyar la importancia de la nutrición en el rendimiento deportivo.

Ahora, el CPE le ha puesto ya rostro (y nombre y apellido) a ese compromiso. La nutricionista que se encargará, cara a los Juegos, del asesoramiento especializado dirigido a los 150 atletas paralímpicos y de realizar su seguimiento personal para obtener un rendimiento deportivo óptimo es Belén Rodríguez. Esta profesional, con casi 20 años de experiencia profesional, está doctorada en Nutrición y licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Complutense de Madrid. Cuenta además con el título de Entrenador Personal Avanzado (postgrado también de la Complutense) y el título de especialista en Fisiología y Entrenamiento para Maratón (UCAM); en definitiva, conoce en profundidad los retos a los que debe someterse un/a atleta y la importancia de una nutrición adecuada para su rendimiento. Desde 2017, forma igualmente parte de la Academia Española de Nutrición y Dietética. 

En los próximos meses, Belén Rodríguez entrevistará uno a uno a los deportistas integrados en el Plan ADOP para conocer en qué punto se encuentra cada uno de ellos y proponerles mejoras nutricionales enfocadas a aumentar su rendimiento deportivo de acuerdo a la disciplina que practican. “Cada deportista parte de una base y de unos hábitos dietéticos que hay que estudiar, así como de una composición corporal concreta que hay que evaluar. A partir de estos datos, podremos marcar sus objetivos e ir trabajándolos con ellos”, asegura .

Este nuevo servicio del CPE, que se ha podido poner en marcha gracias al apoyo de la firma patrocinadora paralímpica  ALDI, forma parte, por otro lado, del proyecto de esta compañía ‘Devora tus metas’, con el que quiere destacar la importancia de la nutrición en el rendimiento deportivo y hacer extensivos estos conocimientos a la sociedad. En este sentido, Rodríguez reconoce que “resultamuy gratificante que empresas como ALDI se comprometan con la salud y apuesten por la promoción de hábitos saludables”. 

Como compañía comprometida con la nutrición y la salud, ALDI ha alcanzado también un acuerdo de colaboración con la Academia Española de Nutrición y Dietética con el objetivo de fomentar la divulgación global de hábitos de alimentación y nutrición saludables.