El Ayuntamiento de Talavera e Inserta Empleo han suscrito un nuevo convenio de colaboración para reforzar su compromiso conjunto de fomentar el empleo de las personas con discapacidad en la ciudad, durante la última reunión entre la concejala de Protección Social y Reducción de la Desigualdad, Nuria Sánchez; la concejala de Promoción Económica Empresarial, Paloma Sánchez, y la secretaria general de Fundación ONCE, directora de Transformación y Excelencia de Fundación ONCE y secretaria general de Inserta Empleo, Virginia Carcedo.

Nuria Sánchez aseguró que esta colaboración permitirá mejorar la situación de las personas con discapacidad en el mercado laboral por medio de programas específicos y actividades de formación, captación, derivación, orientación e inserción en el mercado laboral y que tengan la oportunidad de acceder a un empleo de calidad.

Los alcaldes de los ayuntamientos de Villarrobledo (Albacete), Simón Valentín Bueno, y el de Albacete capital, Emilio Sáez, firmaron durante la misma jornadas del 18 abril con la secretaria general de Fundación ONCE, directora de Transformación y Excelencia de Fundación ONCE y secretaria general de Inserta Empleo, Virginia Carcedo, sendos convenios para fomentar el empleo de las personas con discapacidad en el municipio.

Ambos acuerdos establecen un marco de colaboración para mejorar la situación en el mercado laboral de las personas con discapacidad mediante el establecimiento de programas de formación, captación, derivación, orientación e inclusión de las mismas al mercado laboral y que éstas puedan acceder a un empleo de calidad. Asimismo, prevén el diseño conjunto y ejecución de acciones específicas para jóvenes con discapacidad, con la finalidad de impulsar su incorporación en el mercado laboral. El acuerdo también incluye la colaboración con el tejido asociativo de Villarrobledo, para que la prestación de servicios a personas con discapacidad se canalice a través de ellas.

Tras crearse en 2017, El Golimbreo, primera escuela de cocina inclusiva situada en Ronda (Málaga), estará gestionada por Juan Manuel Medina, ciego total, informático de profesión y con experiencia en la gestión administrativa.

Con esta decisión, su propietario, el cocinero Miguel Herrera, se convierte así en pionero en el sector.

El chef conoció a Medina antes de la pandemia cuando ambos pusieron en marcha el I Concurso Nacional de Cocina para Ciegos en marzo de 2020 - evento que acaba de convocar su 2ª edición-, en el que participaron 9 personas ciegas y 2 con baja visión.